长沙首家盒马鲜生今日与市民见面

【导语】:长沙盒马鲜生在哪里?长沙哪个超市买海鲜比较好?长沙哪里有高端食材?

长沙首家盒马鲜生今日与市民见面

提供6000多种精选商品,配送范围内用户最快30分钟免费送达,记者昨探营解密

等待取餐的消费者在取餐柜前扫码,便可打开对应柜门取走大餐,到就餐区好好美食一顿。受访单位供图

长沙晚报讯(记者 吴鑫矾)在头顶上方的自动传输带,一个个包裹飞来飞去,确保最快送到“盒区房”用户手中;而下方有6000多种琳琅满目的商品,俄罗斯帝王蟹、加拿大波士顿龙虾、挪威三文鱼……如果嘴馋了,你可以拿起手机付款,只需等待片刻,就能吃上刚刚下单的生猛海鲜。今日,长沙首家盒马鲜生店(以下简称盒马)将与市民见面。

昨日,记者探店体验发现,作为阿里巴巴探索新零售的主阵地之一,盒马在用户端与淘宝、支付宝会员体系完全打通,在部分商品供应链端实现与天猫、大润发联合采购,同时采用诸多“黑科技”,为用户带来不一样的消费体验。

电子价签随时掌握库存

昨日,记者来到位于雨花区喜盈门范城负一层的长沙首家盒马店。记者在店内看到,电子价签、自助收银、悬挂链、智能分拨等智能设备无处不在。

“我们所有商品都有专属条码,采用电子价签。通过电子价签,我们可以随时掌握库存,也能用电子化的方式一键动态调价。”工作人员说,智能算法是盒马的核心能力,渗透到了盒马选品采购、销售、物流等全流程当中。

记者发现,在生鲜商品的包装上,盒马采用了行业中少见的“贴体技术”,该技术由“贴体膜和真空抽取技术”组成,使菜品在0至4摄氏度的冰鲜状态下拥有10至14天的食物保质期。

记者看到,盒马采用自助收银系统,以此来解决超市付款难题。消费者只需将商品带至自助收银机前,将商品条码对准扫描区进行扫描,在确定付款后,自助收银机会跳转至支付页面,消费者打开手机支付宝进行扫码,就能完成支付。

悬挂链自动运输货物

“在盒马店内,你会发现头顶上经常有包裹飞来飞去。”在工作人员的提示下,记者注意到了头顶上安装着一条条悬挂链,将一个个包裹从店内快速流转到后仓进行打包。

据了解,在盒马门店附近3公里范围内的消费者,只需在手机上下单,就可享受最快30分钟免费送货上门的服务。而支撑这一物流速度的,则是盒马自身完整的物流体系。

“传统仓库拣货是一个人要拣完订单中的所有货品,但盒马是分布式拣货。消费者在App内下单后,一个订单内的不同商品会分配给不同区域的拣货小二进行分拣。”工作人员说,“随后,商品将通过悬挂链自动送往后仓,后仓小二将分拣的货物打包,再由配送小哥送到用户手上。拣货、传送和打包的时间都严格控制在3分钟内,让快递小哥有充足的时间进行配送。”

在其他城市,用户将盒马配送范围内的小区戏称为“盒区房”,而长沙首店的“盒区房”内约有110个小区,包括融科东南海、五矿万境水岸、万科金域华府等,都将免费享受到盒马的配送服务。

明年长沙至少开10家店

盒马主打进口生鲜,来自世界各地的生鲜产品都能在此找到。看到琳琅满目的海鲜,万一嘴馋了怎么办?

“用户只需下单购买海鲜,到加工柜台称重,选择加工方式,稍作等待后就可以吃到刚刚下单的生猛海鲜了。”记者看到,不少等待取餐的消费者在取餐柜前扫码,便可打开对应柜门取走大餐,到就餐区好好美食一顿。工作人员介绍,盒马鲜生的商品坚持原产地直采+本地化直采两种方式相结合。国外原产地直采的果蔬、海鲜和肉类产品,将通过航班、货柜的形式,以最快速度送到顾客手上。

目前,盒马已经在全国开店超过100家。据透露,盒马长沙第二家店选址朝阳广场,预计农历新年前开业。按照规划,明年年内将在长沙至少开出10家店,2020年有望达到30家。

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